ORGANİK SÜTÜN ÖNEMİ - Solver Kimya
+2 KİTAP BİR ARADA...

FİYAT : 250 YTL
KİMYASAL HAMMADDELER ANSİKLOPEDİSİ GIDA ÜRÜNLERi
ANSİKLOPEDİSİ
 

Makaleler

Yorumlar


  • ENDÜSTRİYEL ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ 1
    POLİ ETİLEN GLİKOL, yoğunluğu 1.1239 gr / cm3 olan ve erime noktası - 65 c bir üründür.POLİ ETİLEN GLİKOL PH: 6 değerliğine sahip ve suda rahat çözüne...

  • KİMYASAL GÜBRELER ANSİKLOPEDİSİ
    NİTRAT AZOTLU SIVI GÜBRELER Bitkiler nitrat azodunu rahat alarak, yeşil aksamlarının ve gövde ve dallarının hızla gelişmesini sağlar ve bitkilerin hız...

  • KİMYASAL GÜBRELER ANSİKLOPEDİSİ
    AZOTLU SIVI GÜBRE,bitkinin hem köklerinin hemde yeşil aksam ve gövdesinin gelişmesine neden olan bir yaprak gübresidir.Yapraktan verilir.AZOTLU SIVI Y...

  • DEZENFEKTANLAR ANSİKLOPEDİSİ - 2
    TOPRAK DEZENFEKTANI ÜRETİMİ çok zor değildir.Ama zor olmamakla birlikte çok önemli işlevi olan ve kullanıldığı alan tarım olunca dikkat isteyen bir ür...

  • DETERJAN ANSİKLOPEDİSİ
    merhaba bulaşık yıkama tabletleri nasıl yapılır

  • OTO BAKIM ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ
    CAM SUYU ANTİFRİZİ, Ön ve arka camların yıkanmasında kullanılan bağımsız sudur.Yazın norma şartlarda şebeke suyu veya saf su kullanılırken, kışın şart...

  • DEZENFEKTANLAR ANSİKLOPEDİSİ - 1
    DEZENFEKTAN ÜRETİMİ ile ilgili bir çok formülasyonları ve imalat tekniklerini DEZENFEKTANLAR ANSİKLOPEDİSİ içerisinde bulabilirisiniz .Bu ansiklopedi ...

  • Saç Bakım Formülleri111111
    KURU SAÇLARA ŞAMPUAN FORMÜLÜ,çok önmeli bir üretimdir. burada önemi formülasyon veya üretim metodu değildir.Önemli olan kaliteli ve ekonomik bir şampu...

  • Saç Bakım Formülleri111111
    YAĞLI SAÇLAR İÇİN ŞAMPUAN YAPIMI, SON DERECE KOLAYDIR. ÇOK DETAYLI BİR MAKİNAYA İHTİYAÇ YOKTUR. DÜŞÜK DEVİRLİ BİR KARIŞTIRICI BU İŞ İÇİN YETERLİ OLACA...

  • Saç Bakım Formülleri111111
    ŞAMPUAN ÜRETİMİ, son derece kolay bir yöntemle üretilebilir.Üretim için bir karıştırıcı yeter. bu karıştırıcının devri dakikada 60 - 80 devir olmalı v...
ORGANİK SÜTÜN ÖNEMİ

Organik süt

milk1

Süt, insan sağlığı açısından çok faydalı bir gıda olmasına rağmen, içersinde bulunan kalıntı maddeleri insan sağlığı açısından büyük bir sorun teşkil ediyor. Birçok katkı maddesi ve doğal olmayan yollarla yapılan üretimler insanları organik gıdalar tüketmeye teşvik ediyor. Organik süt, organik hayvansal üretim ile meydana gelmiş hayvanların organik bitkiler ile beslenmesi sonucu üretilmektedir.
Organik süt üretmi yapan tesislerden alınan sütlere bazı analizler yapılıyor ve sonuçlar normal üretim yapan çiftliklerden alınan sütler ile karşılaştırılıyor. Her iki sütteki protein, yağ ve kuru madde oranlarına bakıldığında çok küçük miktarlarda farklılık olduğu gözleniyor.


Peki neden daha pahalı olmasına rağmen organik sütü tercih etmemiz gerekiyor?

Doğal yollarla beslenen beslenen ineklerden elde edilen sütlerde E vitamini içeriğinde %50′e, beta karoten içeriğinde ise %70′e varan artışlar meydana gelmiştir. Ayrıca organik sütlerde 2 kat daha fazla antioksidan içeriği tespit edilmiştir.
Organik sütün en önemli faydalarından bir diğeri ise kalp sağlığı için gerekli olan omega-3 içeriği bakımından zengin oluşudur.
Organik besinlerle beslenen hayvanlarda mastitis hastalığı gibi risklerin daha az olduğu tespit edilmiştir. Bunun sonucunda sütteki somatik hücre sayısında düşüş ve süt kalitesinde artış meydana gelmektedir.

Dünya’da organik süt üretimi:
Dünya’da organik süt pazarına bakıldığında sürekli yatırım yapılan ve gelişen bir sektör olarak gözüküyor.
İnsanların bilinçlenmesiyle birçok ülke bu alanda birtakım değişikliklere gitmiştir. Bunlardan en önemlisi hayvancılıkta kullanılacak yem katkı maddelerinin birçoğunda kısıtlamaya gidilmiş olmasıdır. Hayvan yemlerinde kullanılan katkı maddeleri hem et kalitesine hem de süt kalitesine önemli ölçüde zarar vermektedir.
Dünyadaki ülkelerin organik süt üretimine bakıldığında Avusturya, Danimarka, İsveç, Fransa ve Hollanda başı çekiyor.
İsveç’in hedefi 2021 yılına kadar toplam süt üretiminin %25′ini organik süt üretimi haline getirebilmek.
Türkiye’de organik süt üretimi:
Türkiye’de ise organik süt sektörü yeni yeni gelişmekte olan bir sektör. Türkiye’de ilk organik süt, 2005 yılında Pınar Süt ve Doğan Holding bünyesindeki Doğan Organik Ürünler arasında yapılan işbirliği sonucu 600 düve ile üretilme başlandı. Gümüşhane’nin Kelkit ilçesinde kurulan besi işletmesinden alınan sütler Pınar Süt’ün İzmir ve Eskişehir fabrikalarına gönderilerek dolumunu yapıp satışa sunan firma, şuan için ayda 3 bin ton organik süt üretimi yapmayı planlıyor.
Türkiye’de organik süt sektörünün gelişmesini engelleyen en önemli faktörlerin başında uygun standartların belirlenememiş olmasıdır. Türkiye’nin biran önce gerekli standartları belirleyip, hayvancılık ve tarımla uğraşan kişileri organik üretime teşvik edici kararlar alması gerekiyor.
Organik süt üretminin az miktarda olmasının nedeni insanların bu konu hakkında yeterince bilinçli olmaması ve organik süt fiyatlarının, normal süt fiyatlarına göre daha yüksek oluşudur. Türkiye’de organik süt tüketen kişilere baktığımızda eğitim seviyesi yüksek ve ekonomik durumu yerinde olan ve sağlığına dikkat eden kişilerin olduğu görülmektedir.

                                                                                                        SOLVER KİMYA

 
khantry design