E124: Ponso 4R Gıda kırmızı 7, CI 16255, Kosinal kırmızı A Kaynağı :
Sentetik azo boyası. Fonksiyon ve Özellikleri :
Kırmızı gıda renklendiricisi. Suda çok çözünür. Ürünler :
Birçok ürün. Kabul edilebilir günlük alım miktarı :
Vücut ağırlığı üzerinden 4 mg/kg. Yan etkileri : Azo boyası olduğundan beri, insanlarda salisilatlar intolerans oluşturmaktadır. Buna ek olarak, histamini serbest bırakır ve astım belirtilerini yoğunlaştırır. Benzoatlarla kombinasyonlar halinde, çoçuklarda hiperaktiviteye dahi yol açabilir. Kullanımındaki sınırlamalar :
Yoktur; E124 bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryanlar ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejetaryanlar tarafından tüketilebilir. SOLVER KİMYA
|
