E155: Kahverengi HT Gıda kahverengi 3, CI 20285 Kaynağı :
Sentetik azo boyası. Fonksiyon ve Özellikleri :
Kahverengi gıda renklendiricisi. Suda çok çözünür. Ürünler :
Şekerleme ve fırın ürünleri ile kullanımı sınırlı. Kabul edilebilir günlük alım miktarı :
Vücut ağılığı üzerinden 1.5 mg/kg. Yan etkileri :
Azo boyası olduğundan beri, insanlarda salisilatlar intolerans oluşturmaktadır. Buna ek olarak, histamini serbest bırakır ve astım belirtilerini yoğunlaştırır. Benzoatlarla kombinasyonlar halinde, çoçuklarda hiperaktiviteye dahi yol açabilir. Kullanımındaki sınırlamalar :
Yoktur; E155 bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryanlar ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejetaryanlar tarafından tüketilebilir. SOLVER KİMYA
|
