|
OKTİL GALLAT : Kaynağı: Bitki tanenlerinden üretilen oktanol ve gallik asitten sentezlenir. Fonksiyon ve Özellikleri: Yağlı ürünlerdeki antioksidan, özellikle acılaşmadan korumak için eklenir. Ürünler: Bitkisel yağlar ve hayvansal yağlar, margarin, vs. Kabul edilebilir günlük alım miktarı: V ücut ağırlığı üzerinden 0.5 mg/kg. Yan etkileri: Bağırsaklarda, oktanol ve gallik aside parçalanır. Gallik asit egzamaya, mide problemlerine ve hiperaktiviteye neden olabilir SOLVER KİMYA
|