|
SODYUM MALATLAR E350 (i) Monosodyum malat
E350 (ii) Disodyum malat Kaynağı:
Malik asidin (E296) sodyum tuzları, meyvelerde oluşan doğal asit. Fonksiyon ve Özellikleri:
Sodyum malat, tampon ve lezzet verici olarak kullanılır. Ürünler:
Alkollü içecekler, şekerlemeler, vb. Kabul edilebilir günlük alım miktarı:
Sınırsız, fakat D,L- ve D-isomerlerin bebek mamalarında kullanımına izin verilmez, bebeklerde bu bileşikleri metabolize etmek için gerekli enzimler mevcut değildir. Yan etkileri:
Bilinen yan etkisi yoktur. SOLVER KİMYA
|
