MAKALELER / E155: KAHVERENGİ HT
E155: Kahverengi HT
Gıda kahverengi 3, CI 20285
Kaynağı :
Sentetik azo boyası.
Fonksiyon ve Özellikleri :
Kahverengi gıda renklendiricisi. Suda çok çözünür.
Ürünler :
Şekerleme ve fırın ürünleri ile kullanımı sınırlı.
Kabul edilebilir günlük alım miktarı :
Vücut ağılığı üzerinden 1.5 mg/kg.
Yan etkileri :
Azo boyası olduğundan beri, insanlarda salisilatlar intolerans oluşturmaktadır.
Buna ek olarak, histamini serbest bırakır ve astım belirtilerini yoğunlaştırır.
Benzoatlarla kombinasyonlar halinde, çoçuklarda hiperaktiviteye dahi yol açabilir.
