MAKALELER / E160b: ANNATTO,BİKSİN,NORBİKSİN
E160b: Annatto, Biksin, Norbiksin
CI 75120
Kaynağı:
Doğal renk, annatto ağacının(Bixa orellana) tohumlarından izole edilir.
Annatto ham ekstraktın ismidir, biksin yağda çözünen renklendiricidir ve norbiksin suda çözünen renklendiricidir
Fonksiyon ve Özellikleri:
Ekstraksiyonda kullanılan çözücüye bağlı olarak, kırmızıdan kahve rengine kadar renkleri bulunan gıda renklendiricisidir.
Ürünler:
Birçok farklı ürün.
Kabul edilebilir günlük alım miktarı:
A nnatto için vücut ağırlığı üzerinden 2,5 mg/kg ve biksin için vücut ağırlığı üzerinden 0,065 mg/kg.
Yan etkileri:
Annatto allerjilere ve egzamaya neden olabilir.
Karışımın içerisindeki maddelerden hangisinin yan etkiye neden olduğu her zaman bilinememektedir.
